patisserie

Sablés à la confiture de fraise

Une recette simple et gourmande inspirée de pâtisserie et compagnie  Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre mou 100g de sucre 1 œufsExtrait de vanille Confiture de fraise Sucre glace  Recette: 1 / battez le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille mélangez. 2 / Ajoutez la farine tamisée en trois fois. 3 / formez… Lire la suite Sablés à la confiture de fraise

patisserie

Éclairs vanille nappage chocolat blanc

Aujourd’hui je vous propose une recette d’éclairs vanille un vrai régal pour les gourmands. J’ai utilisé pour ce dessert la même recette de pate à choux que celle utilisée pour la recette des chouquettes. Je vous conseille de diviser les quantités par deux afin de réaliser une vingtaine d’éclairs.  Crème pâtissière :  Ingrédients :  ½ litre de lait entier,… Lire la suite Éclairs vanille nappage chocolat blanc

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Gâteau aux chocolats de mon papa

napage chocolat noir Un gâteau qui à marqué mon enfance. Le fameux gâteau aux chocolats de mon papa. un gâteau simple et rapide à réaliser. Parfait pour un gouter réussit. Ingrédients: 5 Oeufs125g de chocolat noir 125g de farine 250g de sucre1/2 paquet de levure 125g de beurre Préchauffer le four thermostat 6,5/7 (215°c) 1/… Lire la suite Gâteau aux chocolats de mon papa